空气炸锅，真能凭“空”做菜吗

• 作者: 薛庆鑫
• 来源期刊: 科学之友
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 科学释疑
• 页码范围: 62-63
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

由于方便快捷，空气炸锅已经成为厨房新宠，炸鸡腿、炸丸子、炸鱼、炸薯条、炸豆腐……一时间，用空气炸锅做菜突然在各种网络短视频平台流行起来，评论区里网友纷纷发问：空气炸锅真的不用油，是空气在炸吗？它到底好不好用，是不是智商税？下面，我们就来说说关于空气炸锅的“是与非”。