基于CFD和RSM的红茶萎凋机性能参数优化

• 作者: 安霆 江用文 梁高震 胡斌 董春旺
• 学科: 农学
• 关键词: 红茶 萎凋 CFD RSM 参数优化
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 页码范围: 547-554
• 页数: 7页
• 分类号: TS272.3
• 语种: 中文

摘要

为探明萎凋机结构参数对萎凋性能的影响特性，通过流体力学软件进行萎凋环境的数值模拟分析，以无量纲化后的温度场综合指标作为萎凋性能优劣的评判指标，并采用响应面法（RSM）对影响萎凋性能的3个因素（萎凋机层高x1、萎凋机与萎凋房空间距x2、气路位置x3）进行优化。结果表明，各因素对萎凋品质的影响重要性顺序依次为：气路位置＞萎凋机层高＞空间距；当萎凋机层高、空间距、气路位置分别为0.1、0.1、1.496m时，红茶萎凋机温度场性能最优，所建模型决定系数为0.9683，调整后的决定系数为0.9275，标准偏差为0.061，最优方案理论值和实际值分别为：0.9519和0.9096。CFD和RSM融合分析方法，适用于红茶萎凋机的性能参数优化。