晚清民国时期安溪茶生产与贸易研究

• 作者: 张彦霞
• 学科: 农学
• 关键词: 晚清民国 安溪茶叶生产 运销网络
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 茶叶贸易
• 页码范围: 101-109
• 页数: 8页
• 分类号: K25
• 语种: 中文

摘要

晚清民国时期安溪茶种植面积扩大，优良品种增多，产量大大提高。茶商在安溪、厦门以及南洋诸属形成联庄经营网络，促成了“安溪生茶—厦门出口—南洋、欧美消费”的流通路径，茶叶成为安溪乡民重要的产业经济支撑。19世纪70年代晚期，日本、中国台湾绿茶兴起，逐渐夺取了美国的茶叶市场，安溪茶由美国转销东南亚。在近代中国茶叶生产衰退或停滞的总趋势下，安溪茶仍取得驰名世界的声誉，主要是因为植茶制茶技艺先进、经济地理位置优越、安溪茶商带动等。安溪茶叶的发展历程，是中国在近代所发生的从传统经济向近代经济变迁的空间进程及其形成的经济地理格局的一个缩影。了解安溪茶的发展成因，可以为安溪茶更好地走向世界提供参考和借鉴。