江西早：一个水稻品种的足迹

• 作者: 曾雄生
• 学科: 农学
• 关键词: 江西早 起源 传播 影响 技术综合体
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 刊庆特约稿
• 页码范围: 7-33
• 页数: 26页
• 分类号: K207
• 语种: 中文

摘要

江西早，是明清以来外省对原产于江西的一个早稻品种的名称。江西早稻种植由来已久，品种江西早则是稻作农业发展和环境因素相互作用的产物。这个品种秉承了占城稻的主要特征，具有生育期短、成熟早，耐旱，适应性广等多种特征，使其在近千年的中国水稻种植中大放异彩，它不仅对江西粮食增产发挥了关键性的作用，而且通过移民、引种及推广等多种方式和途径对周边甚至更远省份的水稻生产产生了积极的影响，成为中国稻作史上值得书写的一笔。江西早的引种的范围主要包括安徽、浙江、江苏、湖南、湖北、四川、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等省区。江西早所到之处，不仅仅品种本身的输入，同时也包括技术，甚至是农业生产和生活方式的引进。本文关注江西早的出现、特征、分布、传播途径及在各地的影响，并藉由此提出一个“技术综合体”的概念，为考察不同区域间农业交流提供一个视角。