论当代美国茶文化复兴

• 作者: 盛敏 刘仲华 黄建安 肖力争 朱海燕
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶贸易 美国茶文化复兴 特种茶
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 页码范围: 420-427
• 页数: 7页
• 分类号: TS272.5+2,TS272.3
• 语种: 中文

摘要

茶叶——这片神奇的东方树叶在美国近代史中曾扮演着重要角色。“波士顿倾茶”事件成为美国独立战争的导火索，“快剪船”时代成就了近代美国造船业的发达，茶叶贸易一度在近代中美贸易中独占鳌头。在这个咖啡成瘾的国度，人们也曾追逐过17~18世纪的欧洲饮茶风尚，可美国人被英国人讥笑为不懂茶、不识茶，美国的茶叶消费很长一段时间也以中低档茶为主。20世纪80年代，随着“特种茶”观念的推广和深入，美国人开始真正认识茶叶，一场“美国茶文化复兴”正悄然来袭，深刻地改变着当代美国人的饮茶观念及产业结构，美国人通过互联网将他们的饮茶热情传递到世界各地，并开始引导世界饮茶风尚。