神圣与世俗：茶文化全球在地化的两种向度

• 作者: 周瑞春
• 来源期刊: 农业考古
• 学科: 农学
• 关键词: 茶文化 全球化 全球在地化 文化共同体
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 茶文化研究
• 页码范围: 27-33
• 页数: 6页
• 分类号: K203
• 语种: 中文

摘要

中华茶文化全球在地化呈现出“神圣化”和“世俗化”两种主要向度：以日本为代表的近邻国家受到中华文化体系影响，重视“茶人”关系下的个体精神体验，呈现出茶仪、茶礼、茶道等神圣化向度；以葡萄牙、荷兰、英国为代表的欧洲国家，发端于地理大发现时代的海上茶叶贸易，强调茶的食用、药用和商用价值，呈现畅销品、神药、战略物资等世俗化向度。本文通过对早期茶文化自东向西传播的整体性梳理，认为茶文化全球化经历了从草药热饮向海上贸易畅销品、东方神药、身份符号等多重面相的演进过程。在此过程中，作为东方异文化的茶文化通过对西方各国本土文化的吸纳、调适和融通，完成了自我更新的在地化建构。