我国规模化奶牛养殖成本效率及影响因素研究

• 作者: 李雅鑫 李彤 祝丽云
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛养殖 规模化 成本效率 影响因素 随机前沿成本函数
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 奶业经济|DAIRY ECONOMICS
• 页码范围: 14-22
• 页数: 9页
• 分类号: S823.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.12377/1671-4393.22.01.03

摘要

养殖效率是规模化奶牛养殖实现高质量、可持续健康发展的关键因素.本文以成本最小化为理论假设,采用超越对数随机前沿成本函数对2009—2018年我国规模化奶牛养殖成本效率、成本非效率及其影响因素进行研究.结果表明:规模化奶牛养殖的成本效率与养殖规模呈正相关;死亡损失费用、料奶比高则是导致成本非效率的主要原因;奶牛养殖成本效率具有明显的区域性差异.基于此,可以采取小规模养殖向大中规模集聚、在疾病防控以及饲料配制上进行重点突破、发挥区域优势因地制宜进行奶牛养殖的方法,力求提高我国规模化奶牛养殖的成本效率.