不同生态区域烤烟Amadori化合物含量与烟叶品质的关系分析

• 作者: 王宝林 贾国涛 郑文超 陈洋 刘超 艾丹 程良琨 杨欣玲 王晓瑜 李悦 姚倩 马一琼 杨永锋 刘惠民
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 Amadori化合物 生态区域 相关性
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草农学|Tobacco Agronomy
• 页码范围: 33-40
• 页数: 8页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文

摘要

为明确不同生态区域烤烟中Amadori化合物含量(质量分数)差异,选取8个不同香型风格烤烟生态区249份烟叶样品,分析了不同生态区域Amadori化合物含量及其相关性,以及与化学品质指标间的关系.结果表明:①8个香型风格烤烟生态区不同部位烟叶Amadori化合物总量整体表现为:上部叶>中部叶>下部叶,基本服从正态分布,其中Fru-Pro含量最高.②烤烟Amadori化合物之间多数表现为正相关.③基于热图分析不同生态区域烤烟Amadori化合物含量整体表现为Ⅷ区>Ⅵ区>Ⅴ区>Ⅰ区>Ⅱ区>Ⅲ区>Ⅳ区>Ⅶ区.西南高原生态区-清甜香型(Ⅰ区)Fru-Pro、Fru-Gln和Fru-His含量较高.其中Fru-Pro与氮碱比呈显著负相关;Fru-Phe、Fru-Ser、Fru-Val、Fru-Thr和Fru-Leu与钾氯比呈极显著负相关;Fru-Tyr、Fru-Ile和Fru-Aba与钾氯比呈显著负相关.