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不同控温除湿萎凋环境对白茶风味品质和 化学轮廓的影响
原文服务方：
茶叶科学
摘要：
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不同萎凋工艺对白茶生化成分及品质的影响
白茶
萎凋工艺
生化成分
品质
不同LED光质萎凋对白茶品质的影响
发光二极管(LED)
白茶
光照萎凋
品质
白茶萎凋过程中氨基酸类物质代谢分析
白茶
萎凋
代谢组
蛋白组
氨基酸
白茶萎凋过程中儿茶素合成关键酶基因表达分析
白茶
萎凋
儿茶素类
儿茶素合成关键酶
基因表达
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期刊影响力
茶叶科学
主办单位：
中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
开本：
大16开
出版地：
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号：
创刊时间：
1964-08-01
语种：
中文
出版文献量（篇）
504
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0
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