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普洱茶立体小罐发酵加工工艺技术的应用研究
原文服务方：
茶叶科学
摘要：
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普洱茶机械化生产及数控发酵的品质研究
普洱熟茶
机械化
气相色谱-质谱法
电子鼻
数控发酵
普洱茶后发酵中咖啡碱变化研究进展（综述）
普洱茶
后发酵
咖啡碱
普洱茶渥堆发酵多通道温湿度监测系统设计
普洱茶
渥堆发酵
多通道
温湿度监测
普洱茶发酵罐研制及应用研究
普洱茶
发酵罐
研制
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期刊影响力
茶叶科学
主办单位：
中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
开本：
大16开
出版地：
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号：
创刊时间：
1964-08-01
语种：
中文
出版文献量（篇）
504
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总被引数（次）
0
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