茶叶的神经保护作用研究进展

• 作者: 李大祥 鲜殊 杨卫 宛晓春
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 活性成分 抗氧化 神经保护
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 页码范围: 79-86
• 页数: 7页
• 分类号: TS272,R742
• 语种: 中文

摘要

现代医学研究表明，茶叶中的有效成分儿茶素、L-茶氨酸、咖啡碱等可通过互作，多途径、多靶点发挥神经保护作用。在神经保护中，茶叶可通过抗氧化清除自由基，调节神经递质如谷氨酸、γ-氨基丁酸、腺苷、乙酰胆碱等及其相关受体、阻止tau蛋白磷酸化、防止胞内Ca2+超载、调节蛋白激酶PKC等信号途径、调节炎症因子、提升神经营养因子水平、消除血管性危险因素、防止细胞凋亡等途径发挥功效。本文就近年来茶叶的神经保护作用相关机制的研究结果作一简要综述。