不同储粮生态区稻谷脂肪酸值变化情况大数据分析研究

• 作者: 王锦 姜友军 李理 顾雨熹 单晓雪 陈晋莹
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 粮食储藏 储粮生态区 稻谷脂肪酸值 大数据分析
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 32-39
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2022.01.008

摘要

基于我国主要储粮生态区中相关粮食储存库点历年质量品质数据,利用大数据分析方法对各生态区稻谷的品质指标水平、年度差值以及与质量指标和其他指标的相关性等角度进行统计分析,从不同品种、不同生态区域、不同储粮条件、不同储存年限的储存品质和质量品质的数据进行研究,掌握稻谷关键品质指标——脂肪酸值的变化规律,从而探索不同地区的稻谷质量标准及合理轮换周期,为不同储粮生态区稻谷保质技术措施的提出提供理论依据.