揭秘精酿啤酒热卖背后的真相

• 作者: 王灿 詹雨涵
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 内幕
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2022.01.009

摘要

走在江苏南京的大街小巷,您有没有注意到,"精酿啤酒""原浆鲜啤"相关店铺越开越多,一字排开的大酒桶里可以接出一扎扎美味的啤酒.超市的货架上,百香果精酿、桂花精酿等以前没听过的瓶装精酿啤酒琳琅满目.就连接地气的烧烤店,也不再只卖平价啤酒,十几元到几十元一瓶的精酿啤酒出现在了酒柜里.价格不便宜,喜欢喝的人却不少,越来越多人愿意为这种"昂贵"啤酒买单.精酿啤酒为何受欢迎?