吃蔬菜请遵循"彩虹原则"

• 作者: 路童
• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 农家百事
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2022.04.040

摘要

蔬菜是平衡膳食中的重要组成部分,是维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源;蔬菜有助于保持人体肠道的正常功能,可以降低慢性病和癌症的发生风险.那么,我们一天要吃多少蔬菜呢?《中国居民膳食指南》推荐我国居民(一个正常成年人)蔬菜的摄入量是每天300～500克.那么摄入蔬菜时,要如何搭配呢?本文推荐大家依据"彩虹原则"来搭配.