烟支规格对卷烟物理、烟气、燃吸特性及感官质量的影响

• 作者: 潘广乐 张二强 巩佳豪 王宗英 郭斌 赵汉文 李旭 何媛 曹永艳 何育萍 曹稳 赵敏
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟支规格 物理质量 烟气指标 燃吸特性 致香成分 感官质量
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺|Product Technology
• 页码范围: 91-98
• 页数: 8页
• 分类号: TS452
• 语种: 中文

摘要

为探究烟支规格对卷烟质量的影响,在烟丝原料、填充密度、卷烟纸透气度、接装纸规格、丝束材料以及滤棒吸阻条件相同的情况下卷制4种规格卷烟[烟支规格(烟支圆周×长度):常规(24.3 mm×84 mm)、22 mm卷烟(22 mm×84 mm)、中支(20 mm×89 mm)、细支(16.9 mm×97 mm)],检测其物理指标、烟气指标、烟气致香成分含量和感官质量.结果表明:①随着烟支规格由常规逐渐变化到细支,单支含丝量减小,烟支吸阻增加,烟支硬度下降,烟丝段通风率增加超过一倍,其中烟丝段吸阻与烟支圆周平方的倒数呈良好的线性关系.②烟支规格由常规到细支,抽吸口数下降了0.92口/支,烟气焦油、烟碱、CO释放量整体呈现减小的趋势;燃吸比率和单口抽吸耗丝量呈现先增加后减小的趋势,中支卷烟的燃吸比率和单口抽吸耗丝量最大,分别为29.37％和19.98 mg/口,中支卷烟单口烟气焦油释放量最大.③中支卷烟单支和单口烟气粒相物致香成分总量均为最高;烟支由常规到细支,主流烟气致香成分中杂环类化合物含量呈现先增加后减少的趋势,单口烟气致香成分含量中3-甲基-2-环戊烯-1-酮、3-乙烯基吡啶、苯酚含量呈现增加的趋势.④中支卷烟总体感官质量评价得分较高,细支卷烟总体感官质量评价得分最低,香气量、烟气浓度、刺激性感官评价得分均随着烟支圆周的减小呈现降低的趋势.