鲍鱼内脏脂质增强免疫功能的初步研究

• 作者: 萧建斌 陈思远 陈由强 苏经迁
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 鲍鱼 鲍鱼内脏脂质 特异性免疫 非特异性免疫
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2022.02.002

摘要

随着鲍鱼产业的快速发展,为了提高鲍鱼内脏的资源利用率,本文以鲍鱼内脏脂质为研究对象,设立低、中、高三个剂量组及阴性和阳性对照组,分析鲍鱼内脏脂质对小鼠特异性免疫和非特异性免疫的增强作用.研究结果表明,鲍鱼内脏脂质可显著增强小鼠的血清溶血素和抗体生成细胞水平,提高迟发性变态反应和脾淋巴细胞转化能力,增强腹腔巨噬细胞吞噬能力,鲍鱼内脏脂质通过提高小鼠特异性免疫和非特异性免疫进而增强小鼠的免疫功能.本研究为鲍鱼加工过程中所产生副产物的多元化开发和全值化利用提供了初步的理论依据.