鲍姆桑黄五个品种栽培特性及功能成分的比较分析

• 作者: 雷萍 张文隽 吴亚召 马婧嘉
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 鲍姆桑黄 栽培特性 活性成分 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文|Research papers
• 页码范围: 274-280
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.210226

摘要

测定比较了鲍姆桑黄5个品种的菌丝生长速度、原基分化时间、农艺性状和产量,子实体多糖、总黄酮、总三萜和总酚含量,以及其对ABTS+自由基、DPPH自由基和羟自由基的清除能力.结果 表明:相同培养条件下,鲍姆桑黄不同品种菌丝生长速度、原基分化时间、农艺性状、产量、活性成分及抗氧化能力均存在差异;鲍姆桑黄HN01菌丝生长速度最快、生长势好、原基分化快、农艺性状佳、产量高,鲍姆桑黄SW次之;鲍姆桑黄SW子实体多糖、总黄酮、总三萜和总酚含量相对较高,其活性成分的抗氧化能力也最强,鲍姆桑黄HN01次之.综合比较有效物质总量(产量×有效成分含量),鲍姆桑黄HN01粗多糖总量高,鲍姆桑黄SW总酚总量高,总黄酮和总三萜总量相近,2个品种都可作为优良的生产菌株.