膨大期干旱对温州蜜柑品质形成的影响及复水后树体水分吸收转运规律

• 作者: 周铁 潘斌 李菲菲 马小川 汤孟婧 廉雪菲 常媛媛 陈岳文 卢晓鹏
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘 果实膨大期 干旱 果实品质 基因表达 水分转运 复水 D2O
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文|Research Papers
• 页码范围: 11-22
• 页数: 12页
• 分类号: S666
• 语种: 中文
• DOI: 10.16420/j.issn.0513-353x.2021-0040

摘要

以温州蜜柑膨大期果实为材料,设置基质相对含水量为40％、30％和20％的3个胁迫处理,研究干旱对果实品质形成特点和柠檬酸调控相关转录因子表达模式变化;利用氘水(D2O)示踪法明确柑橘干旱复水后的水分吸收运输和分配规律.温州蜜柑果实膨大期干旱严重抑制果实外在品质的形成,干旱胁迫l0d后,果实横径、纵径、单果质量均显著下降,40 d时各处理横、纵径较对照减少18.33％～23.82％,单果质量降低45.17％～48.67％,各干旱处理间无显著差异.各处理干旱胁迫40 d时果实可溶性固形物显著增加47.7％～59.3％,果糖升高63.25％～78.77％,但蔗糖和葡萄糖增量不大,处理间糖组分差异不大.对照果实柠檬酸含量随生长发育逐渐递减,但干旱胁迫20 d后果实中柠檬酸含量显著上升,最高约为对照的2倍,苹果酸显著高于对照14.70％～33.82％,干旱处理间酸组分含量差异不大.干旱胁迫下,调控柠檬酸积累的转录因子基因CitPH3(WRKY)、CitPH4(MYB)和CitAN1(bHLH)表达量显著上调.复水后,温州蜜柑根系在4～8h迅速吸水,主茎和多年生茎内的D2O含量在24 h达到最高,果实在24～48 h吸水量趋于稳定.本试验中,干旱持续时长对果实品质形成的影响较大,干旱程度影响较小;干旱胁迫下CitPH3、CitPH4、和CitAN1上调表达促进了柠檬酸积累,可能是导致柑橘果实酸化的重要原因;果实膨大期持续干旱后,需维持24 ～ 48 h土壤湿润水分才能较大量运达果实.