硒蛋白对人体健康重要作用的研究进展

• 作者: 张迪 何娜 杨晓莉 张丹丹 李强 熊咏民
• 来源期刊: 科学通报
• 关键词: 硒蛋白 硒 人体健康 疾病 生物学功能
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 香山科學會議专栏·功能农业关键科学问题与发展战略专题
• 页码范围: 473-480
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.1360/TB-2021-1019

摘要

硒(selenium,Se)是动物和人类健康所必需的微量元素,硒的缺乏会导致多种疾病的发生.硒在体内主要以硒蛋白的形式发挥生物学作用,目前硒蛋白与人体健康关系的研究日益受到重视.迄今人类已发现25种硒蛋白,本文重点对谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)、硫氧还蛋白还原酶(thioredoxin reductase,TrxR)、碘甲状腺氨酸脱碘酶(iodothyronine deiodinase,ID)家族的结构和生物学功能及其与疾病关系等方面进行了综述,表明GPX、TrxR、ID等硒蛋白具有抗氧化、抗炎症、抗细胞凋亡,参与甲状腺激素代谢,调节机体代谢等生物学功能,可通过遗传与表观遗传等多种形式在肿瘤、心血管疾病、骨关节炎、地方病以及新型冠状病毒肺炎等疾病的发病机制及防治方面起重要作用.本文为进一步揭示硒蛋白在人体健康中的作用及筛选疾病防治靶标提供新的线索和依据.