1株产蛋白酶菌株的分离鉴定及其产酶条件的优化

• 作者: 卢丽媛 周丽艳 宋天悦 马子豪 申青忠 周雪雁
• 来源期刊: 现代畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白酶 分离 鉴定 酶活性
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究|Experimental Research
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

为得到具有实际应用价值的高效产蛋白酶菌株,以甘肃省夏河地区深度20～30 m处的土样为基质,以菌株生长出的透明水解圈直径大小与菌落大小之比为基础,进行菌株产蛋白酶的活力测定,从而筛选得到优良菌株.结果表明,自甘肃夏河土壤中分离得到的编号为NWMCC0320的菌株产酶活力最高,为114.21U/mL;经多种有效的菌株鉴定法可知,此菌株属于苏云金芽孢杆菌属(Bacillus thuringiensis);将该菌株的单菌落置于液体发酵培养基中,在温度50℃、pH值9.5的碱性条件下表现较高的酶活性;经优化培养,该菌株产蛋白酶最高时条件为温度35℃、pH值8.5、碳源葡萄糖2％、氮源蛋白胨3％,酶活可达到388.34 U/mL.试验可为NWMCC0320菌株在饲料工业等方面生产碱性蛋白酶提供参考.