小麦酯酶电化学生物传感器构建及其对敌敌畏的检测

• 作者: 刘丰 田运霞 吴远根 陶菡
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 敌敌畏 植物酯酶 小麦 多壁碳纳米管 纳米金 电化学生物传感器
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 安全检测|Safety Detection
• 页码范围: 355-360
• 页数: 6页
• 分类号: O657.1|TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20201012-092

摘要

以来源于植物的小麦酯酶(plant-esterase from wheat flour,wPLaE)为检测酶源,利用纳米金(gold nanoparticles,AuNPs)和多壁碳纳米管(multi-walled carbon nanotubes,MWNT)的协同电催化放大作用,构建一种可用于有机磷农药检测的新型电化学酶传感器NF/wPLaE-CS/AuNPs/MWNT/GCE.以敌敌畏为对象,采用方波伏安法实现对其简便、低成本的检测,检出限为4 μg/L(RSN=3).将其应用于实际样品生菜和大米中敌敌畏的检测,回收率为95.4％～107.2％,表明所制备的植物酯酶生物传感器在实际应用中具有可行性.此外,该生物传感器也具有良好的稳定性和抗干扰能力.本研究可为植物酯酶在农药检测中的应用开发提供技术支撑.