尼泊尔酸模根部多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究

• 作者: 李欣燃 陈玉萍 石云丽 王绪英 翁贵英
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 尼泊尔酸模根部 多酚 提取工艺 优化 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 19-22,28
• 页数: 5页
• 分类号: S816.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220105

摘要

本研究以尼泊尔酸模根、茎和叶为原料,通过超声辅助提取的方法提取各部位的总多酚,并测定含量,结果表明根部多酚含量最高.采用响应面法优化根部总多酚的提取工艺,结果表明:当超声时间为42 min,料液比为1∶104 (g/mL),乙醇体积分数为55％时,多酚的平均得率最高,为7.24％,与预测值7.21％的标准偏差为0.41％,说明此提取方法可行.多酚提取物对羟自由基和DPPH自由基的清除率IC50值分别为0.36 mg/mL和0.28 mg/mL,表明其具有较好的抗氧化活性.研究结果可为尼泊尔酸模的进一步开发利用提供参考.