基于UPLC-FLD建立白酒中尿素的检测方法

• 作者: 路广程 朱瑞雪 辛茜 韩海涛 刘丽丽
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 尿素 白酒 UPLC-FLD 衍生
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 105-108
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2022.02.027

摘要

基于超高效液相色谱荧光检测器(UPLC-FLD)建立了一种快速、准确定量白酒中尿素的方法.该法中将白酒样品用9-羟基占吨醇在酸性、避光条件下衍生,采用C18反相色谱柱分离目标物,流动相为乙腈和0.02 mol/L乙酸钠溶液(pH 7.2),后经FLD检测分析,检测器波长为λex=213 nm,λem=308 nm,25min即可完成白酒中尿素的定量检测.试验表明,尿素的标准曲线方程为Y=1.0×107X+3×106,R2=0.9994,线性关系良好;平均加标回收率为102.46％;进样精密度为1.35％、样品的重复性为1.5％;LOD与LOQ分别为0.030 mg/L和0.093 mg/L.与传统方法相比较,该方法操作简单、快捷、准确度高、稳定性好,为白酒中尿素的定量提供了更好的选择.