植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展

• 作者: 池永宽 赵德刚 宋月华 吴佳海
• 来源期刊: 中国草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物单宁 结构分类 抗营养性 反刍动物
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 105-112
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.16742/j.zgcdxb.20210274

摘要

单宁是植物体内重要的次生代谢产物,其极具活性,可与多糖、蛋白质以及金属离子等结合生成不溶于水的复合物,在反刍动物生产中具有特殊抗营养性.除此之外,单宁具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒及抗寄生虫等生物活性,并在反刍动物体内发挥重要的营养生理功能.综述单宁的结构、特性及其在反刍动物生产中的应用现状,为单宁的进一步研究及其在促进动物健康养殖方面的研究提供参考.