饮食结构对青少年肾功能的影响

• 作者: 罗辉 刘姣娣 周思忆 俞梦婷 傅贵平 黄小流
• 来源期刊: 井冈山大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 青少年 饮食结构 肾功能
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 医药卫生|MEDICINE AND HEALTH
• 页码范围: 93-97
• 页数: 5页
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2022.01.015

摘要

目的 探讨青少年饮食结构对肾功能的影响.方法 从2019年在井冈山大学进行了新生入学体检管理的学生中选取有食物频率(FFQ)和膳食回顾法调查资料并符合要求的3316名新生为研究对象,分析饮食结构对肾功能的影响.结果 与膳食宝塔推荐量相比,研究对象的奶及奶制品、新鲜水果日均摄入量相对偏低,畜禽水产品类、蛋类、大豆及坚果类日均摄入量相对偏高.与男生膳食结构相比,女生的膳食结构较合理.多元Logistic回归分析显示,新鲜水果日均摄入量是尿素氮值的保护因素.肾功能减退发生率分别与性别、畜禽水产品类的日均摄入量相关,男生的发生率高于女生(P＜0.05).结论 青少年饮食结构对肾功能会产生影响,其中新鲜水果类和畜禽水产品类日均摄入量是其主要影响因素.