小尾寒羊肉用性能杂交改良效果分析

• 作者: 李雪琴 霍应栋 赵喜棪
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交改良 肉用性能 小尾寒羊 特克塞尔羊 杜泊羊
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: Q78|S826
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2022.01.017

摘要

为研究杜泊羊和特克塞尔羊对小尾寒羊肉用性能的杂交改良效果,系统观测了后代羔羊的生长性能、屠宰性能及其肉品质.结果表明,杂交一代羊的生长性能较纯繁小尾寒羊有较大提高.其中,特克塞尔羊(♂)×小尾寒羊(♀)杂交一代羔羊(简称特寒,TH)的初生重、断奶重、6月龄重、断奶前日增重和断奶～6月龄日增重分别比纯繁小尾寒羊增加了1.13 kg、4.95 kg、12.87 kg、58.77 g和68.67 g,杜泊羊(♂)×小尾寒羊(♀)杂交一代羔羊(简称杜寒,DH)分别比小尾寒羊增加了0.91 kg、2.86 kg、7.66 kg、30.00 g和41.72 g.特寒羊和杜寒羊的宰前活重分别比小尾寒羊增加了13.05 kg和6.53 kg,胴体重分别比小尾寒羊增加了7.44 kg和3.82 kg,二者的眼肌面积分别比小尾寒羊增加了8.05 cm2和3.39 cm2(P<0.01).3个群体间的大理石纹评分值差异显著(P<0.05),其他4个肉品质指标差异不显著(P>0.05).说明特克塞尔羊和杜泊羊对小尾寒羊肉用性能有明显的杂交改良效果,其中特克塞尔羊的改良效果最佳.