厌氧发酵在餐厨垃圾再利用中的应用

• 作者: 侯婷婷
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐厨垃圾 厌氧发酵 再利用 再生能源 环境保护
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 行业综述|Industry Review
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: X799.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.07.005

摘要

随着经济快速发展,传统能源大量耗竭且带来多方面的污染,因此对清洁高效能源的研究越来越受到世界各国的重视.餐厨垃圾具有含水率高、易降解等特性,是厌氧发酵生产可再生能源的理想底物.利用厌氧发酵产甲烷技术能实现环境、社会和经济效益的统一.