长沙市餐饮垃圾管理的问题和对策研究

• 作者: 张金凤
• 来源期刊: 大众标准化
• 关键词: 长沙 餐饮垃圾管理 问题 对策
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 质量管理
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1350.2022.01.006

摘要

长沙作为一座网红美食城市,其餐饮业发展蓬勃,发展速度居于全国前列.长沙市餐饮业的繁荣发展,伴随的是餐饮垃圾的大量产生.长沙市的餐饮垃圾管理总体处于有序运行的状态,形成了独具特色的长沙模式.但是餐饮垃圾管理体系还不完善,资源化处理能力还处于较低水平,也缺乏国家层面餐饮垃圾管理立法.长沙市餐饮垃圾管理在完善餐饮垃圾管理体系、加强专业化管理立法工作等方面还有很长的路要走.