酸,一半烟火,一半清欢

• 作者: 方海明
• 来源期刊: 大众健康
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 共同关注
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-574X.2022.02.006

摘要

酸诉说着人间百味,是浸在骨子里的味道,是很多闯荡美食江湖人士的心头挚爱.年味里最难忘的,还是那红红的糖葫芦,晶莹剔透,酸酸甜甜,儿时最馋的味道早已烙人记忆深处.除夕之夜,全家围坐在桌旁,餐桌上有鸡、鱼、肉,寓意阖家团圆、年年有余.年夜饭少不了最后的酸味点缀,经典莫过于酸菜和陈醋.当然,现在国家富强了,人民的物质需求得到极大满足了.年夜饭后的酸味点缀也丰富多样了,酸奶、果醋、冬菇茶、酸味口香糖,甚至酸味啤酒都很受青睐.