短视频里的『烟火气』

• 作者: 胡海明
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 百姓关注
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2022.04.011

摘要

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,每件事都围绕着一个主题词——吃.随着物质生活的升级换代,人们已经不再满足简单的"吃得饱",而是崇尚"吃得好".时代的变迁也带来了词汇上的演变,同样是"吃"这个词,人们就用了一个更文雅、更具形象感的词" 烟火气"来代替.谈到"烟火气",自然让人联想到后厨大师傅们在火苗舞动的炉灶前,一手拿锅,一手握铲,在弥漫着烟火气的氛围里蒸、煮、煎、炒,大有"治大国若烹小鲜"的意境,也折射出"烟火气"带来的一种格调、一种境界、一种美感和一种享受.