羧基改性多孔磁性壳聚糖微球共固定化葡萄糖氧化酶与过氧化氢酶

• 作者: 柳有财 蔡俊
• 来源期刊: 功能材料
• 学科: 生物学
• 关键词: 多孔微球 改性 共固定化 葡萄糖氧化酶 过氧化氢酶
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 研究·开发|Research & Development
• 页码范围: 2146-2155
• 页数: 10页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9731.2022.02.022

摘要

壳聚糖分子链上的活性基团数量有限,为了进一步增加壳聚糖的载酶量及固定化酶的生物催化稳定性,以3-氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)和戊二酸酐(GA)为表面修饰剂,制备得到新型羧基功能化多孔磁性壳聚糖微球(carboxyl modified porous magnetic chitosan microspheres,PMCSM-COOH),成功共固定化了葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,GOD)与过氧化氢酶(catalase,CAT).研究表明,在PMCSM-COOH/GOD/CAT质量比为100/9.34/10.78时,GOD相对酶活达到最高为131.91％±0.58％.与游离酶相比,共固定化酶的温度稳定性、酸碱稳定性与储藏稳定性均有所提升,与底物的亲和力也有所增强,重复使用10次后仍保留着较高的相对酶活,为79.16％±1.98％.游离酶与固定化酶二级结构表明,固定化酶的α-螺旋相对含量高于游离GOD,这使得固定化酶具有更好的刚性结构,其稳定性优于游离酶.