哈尔滨市丁香辛香香韵的资源利用

• 作者: 赵修华 郭华 万超越 王美郦 潘雨凡 谢元贸 梁福杰 余子豪 商洁 周昱如 张琳 李德文 于雪莹
• 来源期刊: 国土与自然资源研究
• 学科: 农学
• 关键词: 丁香 辛香香韵 植物资源 利用
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: S685.26
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7853.2022.03.019

摘要

丁香花是木犀科(Oleaceae)丁香属(Syringa)植物的花朵,是哈尔滨市的市花.丁香属植物的挥发性化合物主要含有丁香酚、丁香醇异构体、丁香醛异构体等作为丁香辛香香韵的特征成分,丁香酚的嗅香特征味辛香,似丁香香气,烟熏香,甜香.丁香辛香香韵成分具有多种利用功能,具有作为抗菌剂、解热剂和抗病毒剂的潜在药用价值,是作为花香类香型香水和药香型香囊发挥经济效用的重要资源.