葡萄糖-木糖共发酵酵母菌扩培培养基比选

• 作者: 宋思琦 袁敬伟 商成祥
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌 葡萄糖-木糖共发酵 培养基
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 123-124
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.2|TS261.11|TS261.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2022.02.033

摘要

纤维质原料生产乙醇,由于原料结构的复杂性,预处理后产生抑制物多,对酵母菌代谢发酵影响较大.通过对比不同扩培培养基中葡萄糖-木糖共发酵酵母菌株的生长代谢情况,优选出最适宜的扩培培养基.