添加蔗糖对木薯叶青贮品质和营养成分的影响

• 作者: 牟爱生 张立冬 字学娟 李茂 吕仁龙 胡海超 唐军 周汉林
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯叶青贮 蔗糖 营养成分 发酵品质
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2022.01.012

摘要

为改善木薯叶青贮品质,研究蔗糖对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料,设对照组(直接青贮)和添加蔗糖组(添加比例为0.5％、1％、2％、4％,干重),青贮30 d后分析其主要的营养成分和青贮发酵品质.结果 表明:木薯叶直接青贮pH较高,青贮品质较低;添加蔗糖处理能显著降低木薯叶青贮的pH和丁酸含量(P＜0.05),并显著提高乳酸含量(P＜0.05);添加蔗糖处理能显著提高干物质(DM)含量(P＜0.05),降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P＜0.05),提高饲料相对值(RFV).添加蔗糖能改善木薯叶青贮品质并提升营养价值,最适宜添加量为1％.