渐行渐远的武夷绿茶高级莲心及其加工技术

• 作者: 叶元高 徐旸旸
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 武夷山绿茶 高级莲心 加工技术
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2022.01.006

摘要

武夷山位于福建北部,风景秀丽,自然资源丰富.在清代以前,武夷山所产之茶均为绿茶,宋朝以产"龙团凤饼"(属蒸青绿茶类)闻名于世,武夷山绿茶高级莲心是外形秀丽、内质优异的上等好茶,在上世纪六十年代深受好评.今仍有少量制作,民间手艺,现在已经快失传了.