致富特色小吃之风味泡凤爪

• 作者: 《农村百事通》编辑部
• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 加工增效
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2022.07.033

摘要

泡凤爪(鸡爪)是源自重庆民间的特色美食,以酸辣爽口、皮韧肉香而出名,深受老百姓的喜爱.近几年,泡凤爪的风味越来越丰富,口味众多,味道更佳,适吃人群广泛,受到人们的热捧.学好这款美食的制作方法,不失为增收致富的好项目.现将泡凤爪制作方法和热门口味配方整理如下,希望对读者有所帮助.