利用皮革废料制备工业蛋白粉的工艺探究

• 作者: 王斌 尹春林 马顺友 袁小超 代廷凡 沈敏
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 皮革废料 水解 工业蛋白粉
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺与技术
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS59
• 语种: 中文

摘要

主要研究利用碱、酶联合处理皮革废料制取工业蛋白粉的工艺.实验证明,在碱的预处理、酶水解条件下,水解反应温度为55℃,时间为5 h,液固比为6时,制得的蛋白粉中水分含量5.16％、灰分含量4.8％、粗蛋白含量为95.2％、铬含量48.2 mg/kg,符合工业蛋白粉要求.