烹饪专业课程与课程思政的融合模式研究

• 作者: 范莹莹
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2022.03.025

摘要

对于职业院校来说,要想有效构建"大思政"格局,至关重要的就是要积极探索思政教育领域,特别是要进一步强化专业课程与课程思政的有效融合,才能使其取得更好的成效.本文对烹饪专业课程与课程思政的融合模式进行了研究,在简要分析烹饪专业课程与课程思政融合的积极作用基础上,重点分析了烹饪专业课程与课程思政融合的现状,特别是存在的问题,最后就如何构建科学、完善、系统的烹饪专业课程与课程思政融合模式提出优化对策.