酿酒酵母关键节点基因缺损对法尼烯合成的影响

• 作者: 王均华 付闻文 李由然 朱惠霖 徐沙 石贵阳 张梁 丁重阳 顾正华
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 法尼烯 基因敲除 乙醇 甘油 GAL启动子 酿酒酵母
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-7,中插1-中插3
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027491

摘要

以法尼烯为评价效应物,研究了缺损乙醇合成途径、甘油合成途径、胞质乙酰辅酶A转运途径和法尼基焦磷酸消耗支路关键基因对酿酒酵母WHE4菌株合成法尼烯的影响.通过CRISPR-cas9基因编辑技术,获得8株关键基因缺损菌株.结果表明,与WHE4菌株相比,缺损乙醇脱氢酶基因ADH3-6对乙醇和法尼烯产量没有影响;单独缺损甘油三磷酸脱氢酶基因GPD1和GPD2使甘油积累量分别降低了15％和34％,缺损半乳糖激酶基因GAL1、GAL7、GAL10下调了甲羟戊酸途径所有基因转录水平,它们的缺损均不能提高菌株的法尼烯产量;缺损香叶基香叶基焦磷酸合酶基因BTS1和二酰基甘油二磷酸磷酸酶基因DPP1,法尼烯产量提高了29％,在5 L发酵罐补料分批发酵,菌株WHE4-33(WHE4Δbts1,Δdpp1)的法尼烯产量达到1578.91 mg/L.该研究对甲羟戊酸途径上游和下游关键节点基因进行了缺损影响法尼烯合成研究,为构建酿酒酵母萜类化合物高效平台提供了参考价值.