如东沿海速冻蔬菜基地的建设

• 作者: 吴志行 翟修明
• 来源期刊: 海洋开发与管理
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 20-21,11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如东县棉花原种场东、北两面与黄海仅一岸之隔，1969年冬季围垦脱潮，1978年建立棉花原种场。全场总面积13718亩，全部利用后耕地面积可达8000余亩，职工1450人。经17年的努力，目前沟、河、渠、林、路已基本配套，农、林、牧、副、渔、工初具规模。1984年，为进一步综合开发，该场与日本伊藤忠商事驻南京办事处洽谈，拟以补偿贸易方式兴办速冻加工厂。1986年，该厂正式投产。工厂规模总投资人民币930万元，厂区占地58亩，建筑面积27500平方米，主体工程有从日本引进的具有先进水平的兼用型连续急冻机组一套，电脑操作控制的螺杆式制冷机组4台，制冷总量为69万大卡，采用遥测、遥控的组装式低温冻菜成品库一座，容量600吨，蔬菜原料高温储藏库容量300吨，还有100吨储量的肉类、水产低温储藏库，高低温库总储量为1000吨，2000平方米的速冻加工流水生产线厂房一座，以及高压电线、超深井、锅炉、化验室、机清房、物料库、运输汽车等附属设备。速冻机组的生产能力为时产冻菜2吨，全年按6个月计算，可产冻菜5000吨，每天可生产冻肉、水产品6吨，全年也按6个月计算，可生产1000吨，全年还可储藏保鲜荤素菜6000吨。生产工人1000余人，其中长期工360人，季节工700人。按原设计能力的70%计算，年产值可达1500万元，年利润160—200万元，年创汇200万美元左右。预计可在4—5年内收回全部投资。从1986年6—8月所产的蒜苗、蚕豆、蒜头、菜豆等4个品种，除菜豆亏损1.73万元外，尚余11.47万元。总结上半年经验教训，主要原因是原料的数量与规格未跟上。所以，我们认为今后速冻厂成败的关键是原料，需要建立巩固的速冻蔬菜基地。