高效液相色谱-串联质谱测定人参中嘧菌环胺残留及储藏稳定性

• 作者: 曹战文 陆洋 郭南 侯新港 吕珍珍 周雨杭 樊雨鑫 张晟 逯忠斌 侯志广
• 来源期刊: 农药
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 嘧菌环胺 人参 储藏稳定性
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 毒性与残留
• 页码范围: 42-46,78
• 页数: 6页
• 分类号: TQ450.2
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定人参中嘧菌环胺残留的分析方法,并考察嘧菌环胺在人参中的储藏稳定性.[方法]人参样品采用乙腈提取,氯化钠盐析分层后,取上清液用PSA和MgSO4净化,HPLC-MS/MS测定,外标法定量.[结果]嘧菌环胺在0.002～0.5 mg/L质量浓度范围内线性关系良好(r＞0.99),嘧菌环胺添加水平为0.01、0.05、1 mg/kg,在鲜人参、干人参、红参中平均回收率分别为83.7％～104.3％,92.6％～100.1％,85.6％～94.7％,相对标准偏差分别为2.2％～9.3％,5.2％～11.3％,4.1％～5.8％.鲜人参、干人参和红参样品在-20℃储藏180 d后,嘧菌环胺平均降解率均小于30％.[结论]该方法简便快捷,符合农药残留标准要求.鲜人参、干人参和红参样品中嘧菌环胺在-20℃储藏条件下180 d储藏期内稳定.