跟着大厨逛菜场寒夜客来茶当酒

• 作者: 浩然
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 厨艺秀场
• 页码范围: 60-65
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2022.01.025

摘要

有人喜欢春的和暖,可以温柔起很多心意;有人喜欢夏的葱翠,斑驳树影里脚步轻盈;有人喜欢秋的斑斓,爱枫林胜火,钟情秋水如练;有人喜欢冬的清寒,料峭中才激发出少年英勇.就如同口味,有人偏清淡,有人要厚重;有人嗜鲜,有人逐臭……丰富多元的世界让交流、分享可以始终有继,或传承或创新的菜品更可以各有拥趸. 本期,小编跟着李强大厨来到了人潮涌动的上海徐汇区康兴菜市场,在阔大的两层楼里逛起来.看到穿着厚夹克的老友碰面在熟稔地调侃,看到利落的主妇间聊着选购时蔬的秘诀,兴致勃勃的、踏踏实实的世界里,所有人似乎在这里有了交集.