代糖也不能放开吃

• 作者: 王安逸
• 来源期刊: 大自然探索
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4041.2022.05.007

摘要

一个标准的商用泳池中,有多少人类尿液?为了回答这个问题,美国科学家从8个公共游泳池中提取了泳池水样本.通过测定样本中安赛蜜(一种人造甜味剂,也称作代糖)的浓度,科学家得出结论:平均每个泳池里有75升人类尿液.游泳池里怎么会有代糖呢?想来想去,只能是那些偷偷在泳池里撒尿的人干的好事.代糖的性质相当稳定:既耐酸又耐热,因此才被科学家作为尿液标记物.