风险分析体系在食品安全管理中的应用效果

• 作者: 陈钢
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 风险分析体系 食品安全管理 应用效果
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 行业综述|Industry Review
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.02.014

摘要

全球经济一体化发展程度的加深使食品国际贸易得到了迅速发展,传统饮食上的地域限制逐渐被打破,在此发展背景下,影响食品行业的不安全因素也在不断增多.近年来,随着物质生活水平的不断提升,人们对食品安全的关注程度也在不断加深,在确保公平贸易、促进经济平稳高速发展的同时,做到有效规避风险、确保公众健康安全,是对食品安全的基本要求.本文主要分析了食品安全管理中,风险分析体系的作用及应用效果.