超声波辅助双水相提取枇杷叶中的黄酮及其抗氧化研究

• 作者: 玉澜 黄宏清 吴承武 吴继威 吴国勇 陈碧 张鹏
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 枇杷叶 黄酮 超声波 乙醇-硫酸铵 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.01.015

摘要

研究采用超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取枇杷叶中的黄酮,采用羟自由基和DPPH自由基清除体系考察其抗氧化活性.结果 显示,超声辅助双水相提取枇杷叶黄酮的较优工艺为:超声温度40℃、超声时间40 min、液料比30 mL/g、硫酸铵用量8 g、超声功率270 W、乙醇浓度35％.在此条件下,黄酮的提取量为10.82 mg/g.抗氧化分析表明,在枇杷叶黄酮一定浓度范围内,抗氧化能力随着质量浓度的逐渐增加而增强.研究表明,枇杷叶黄酮具有良好的抗氧化活性,具有较好的应用价值.