洋槐花总皂苷提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 张璐
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 洋槐花 响应面法 香草醛-乙醇-浓硫酸比色法 总皂苷 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.01.018

摘要

试验以洋槐花为原材料,利用单因素及响应面优化超声波辅助醇浸提法提取总皂苷工艺条件,考察总皂苷提取物的抗氧化活性.结果 表明,液料比20 mL/g、超声频率80 W、乙醇体积分数80％、提取时间30 min、提取温度50℃时,总皂苷最大提取率为17.740％,与预测值17.742％接近;当洋槐花总皂苷浓度为5g/L时,ABTS+自由基清除率为86.11％,羟自由基的清除率为82.92％,DPPH自由基清除率为67.93％,超氧阴离子清除率为29.19％.研究表明,洋槐花总皂苷具有较好的抗氧化活性.