用酱香酒勾兑标准实现规模化品牌来反射大红袍拼配工艺研究

• 作者: 孟庆宝
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 酱香酒勾兑标准 大红袍拼配 工艺
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2022.01.014

摘要

茶叶拼配是指两种以上不同品牌茶叶拼合在一起,这是一种常见的加工茶叶工艺.大红袍拼配,是各取所需,发挥所长,通过标准化拼配方式容易制作出好茶.酱香酒勾兑期间,综合调味过程和勾兑过程,通过联系与不同,凸显酱香酒的灵魂和精髓.本文将运用勾兑酱香酒的标准,探究大红袍拼配工艺.通过分析酱香酒勾兑流程,按照其勾兑标准将拼配茶叶作出优化,旨在提升茶叶品质,实现稳定茶叶品质,扩大货源,增加优质茶叶供货数量.