青海省高原地区18岁及以上人群食肉饮食致血脂异常与肥胖相关性研究

• 作者: 赵彩莲 严萍
• 来源期刊: 公共卫生与预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高原地区 肥胖 血脂异常 肉类食物摄入 流行特征
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 115-119
• 页数: 5页
• 分类号: R181
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2483.2022.01.025

摘要

目的 分析青海省高原地区18岁及以上人群食肉饮食致血脂异常与肥胖相关性.方法 研究选取青海省高原地区多体检中心18岁及以上受试对象共396例纳入研究分析,使用常规问卷调查收集调查对象的一般人口学资料、超重和肥胖及危险因素信息.同时根据BMI水平计算肥胖的发生率.结果 高海拔居住者血脂异常比例(35.68％、38.96％、41.78％、33.80％、35.21％)比低海拔居住者(23.49％、21.85％、25.68％、25.68％、19.67％)更高;男性群体血脂异常比例(21.39％、18.90％、16.91％、15.92％、22.38％)比女性(13.33％、11.28％、8.20％、9.23％、14.35％)更高;60～80岁群体血脂异常比例(32.51％、21.47％、23.31％、20.24％、25.15％)比18～44岁(18.67％、2.48％、12.00％、2.48％、14.67％)、45～59岁群体(16.45％、12.02％、13.92％、10.75％、14.55％)更高;肥胖人群血脂异常率(27.43％、24.77％、25.66％、8.84％、28.31％)比低体重(20.51％、6.87％、6.87％、15.38％、16.67％)、正常体重(10.14％、7.24％、4.34％、4.34％、5.79％)及超重群体(16.91％、14.70％、11.76％、12.50％、13.23％)更高;大专及以上群体血脂异常率(4.76％、5.95％、5.35％、4.76％、4.16％)比小学及初中(12.94％、10.58％、8.23％、7.05％、5.88％)、高中/中专(18.18％、18.88％、13.28％、14.68％、16.78％)更低(P<0.05);在肉食平均摄入量方面,肥胖群体摄入超标/过少比例(55.15％、33.82％)比非肥胖人群(16.54％、26.15％)更高,肥胖群体摄入正常比例(11.03％)比非肥胖人群(57.31％)更低;血脂正常群体摄入超标/过少比例(18.05％、26.35％)比血脂异常人群(53.78％、26.05％)更低,血脂正常群体摄入正常比例(55.60％)比血脂异常人群(20.17％)更高(P<0.05);以血脂是否异常为因变量,以肉食摄入超标/过少为自变量进行回归分析,研究结果显示,肉食摄入超标/过少均为导致血脂异常的危险因素(OR=1.134、1.146,P<0.05);以是否肥胖为因变量,以肉食摄入超标/过少为自变量进行回归分析,研究结果显示,肉食摄入超标/过少均为导致肥胖的危险因素(OR=1.145、1.327,P<0.05).结论 高原地区18岁及以上人群饮食特征不稳定,血脂异常发生率为30.05％,肥胖发生率为34.34％,肉类食物摄入超标或过少均与该人群血脂异常与肥胖之间存在关联.