不良饮食习惯影响瘢痕疙瘩形成的研究进展

• 作者: 徐琦 刘伟
• 来源期刊: 中华烧伤与创面修复杂志
• 关键词: 瘢痕疙瘩 饮食习惯 炎症 胃肠道微生物组 系统性低度炎症
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 389-393
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.cn501120-20210401-00112

摘要

长期的不良饮食习惯可造成肠道菌群改变，使得内毒素/脂多糖大量生成，导致肠道黏膜通透性增加，激活大量炎症因子进入门静脉。此外，高碳水化合物饮食可增加肝脏代谢负担，促进线粒体氧化磷酸化，导致氧化应激，在ATP合成过程中产生新的脂肪，从而导致脂肪异位堆积，激活核因子κB信号通路，释放肿瘤坏死因子α、白细胞介素1β（IL-1β）和IL-6等炎症因子，导致肥胖和胰岛素抵抗，最终引发系统性低度炎症。该综述回顾了不良饮食习惯导致系统性低度炎症的机制、瘢痕疙瘩与系统性低度炎症的临床研究与实验研究进展、饮食习惯与瘢痕疙瘩体质的关联性，提出了不良饮食习惯可能导致瘢痕疙瘩发生与发展的假说。