农产品微波干燥技术的应用与展望

• 作者: 储涛涛 江阳 尹勇 王佳丽 张宏
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 干燥 农产品
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品质量·检测·加工·销售
• 页码范围: 151-152
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.36
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2022.05.049

摘要

该文介绍了微波干燥技术的原理及其在农产品干燥领域的应用,总结了微波干燥具有传热速度快、均匀性好和节能环保等特点,并梳理了国内外微波干燥技术的研究现状.在分析目前农产品微波干燥技术存在问题的基础上,对其今后的发展进行了展望.